Mittelalterliches Einbeck
Einbeck erhält 1252 das Stadtrecht; eine Stadtbefestigung mit Mauer, Türmen und Toren entsteht. In dieser wehrhaften Bürgerstadt wurzelt das Schützenwesen: Bürger üben sich im Umgang mit der Waffe, um Stadt und Handelswege zu schützen.
Ab 1351 ist der Export des berühmten Einbecker Bieres urkundlich belegt – Zeichen einer wohlhabenden, selbstbewussten Handelsstadt, in der auch das Gildewesen gedieh.